Mapa a menu, cena - Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Manufacture - BESANCON

Menu

Tarte fine aux poireaux et crème de morbier

Pavé de truite en papillotte, vinaigrette aux herbes

Choux pralinés

Œuf poché, bouillon corsé

Sauté de veau aigre doux

Pavlova

Gravelax d'églefin, vinaigrette à la betterave

Pot au feu à ma façon

Tarte au chocolat

Soupe de carotte froide, zestes d'orange et chantilly salée

Dorade à la grenobloise

Gratin de fruits

Calamars en salade

Cabillaud rôti, jus au vin d'Arbois

Sablé breton aux poires façon tatin

Minestrone

Paleron braisé de 7 heures

Bavarois rubané

Salade de pommes de terre aux harengs

Filets de Rouget, basse température

Paris Brest

Œufs farcis Chimay

Fricassée de volaille à l'ancienne

Ile flottante

Salade automnale

Dos de Merlu sauce beurre blanc

Nems de crêpe aux fruits

Crème Dubarry

Tajine de veau au citron

Salade de fruits maison

Œuf mollet Florentine

Mousseline de poisson sauce citron

Mousse au chocolat

Obecné informace

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON Nasměrování

Autobus

bus 7 arrêt Palente industriel / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

Parkování

oui grand parking

Otevírací hodiny

Monday

Closed

Tuesday

12:00 - 14:00

Wednesday

Closed

Thursday

12:00 - 14:00

Fri - Sun

Closed

Kuchyně

, Produits de saison

Platební metody

Cash, Debit Card