Cartes et menus / BESANCON / Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Manufacture

Cartes & Menus

Salade de Hareng fumé et ses pommes de terre

Filet de Porc sauce deux moutardes

Panna cotta

Bouillon Thaï

Dos de Merlu sauce beurre blanc

Soupe de fruits frais

Œufs farcis Chimay

Tajine de Veau citron confit

Nem de crêpe à notre façon

Amuse-bouche et apéritif « Odes et balades » : Crème brûlée au Comté, Crêpe Vonnassienne, Raviole d’escargot

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Dessert – « Les contemplations » : Cœur coulant au chocolat et griottes de Fougerolles

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Infos pratiques

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON Itinéraire

Bus

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

Parking

oui grand parking

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi

12h00 - 14h00

Mercredi

Fermé

Jeudi

12h00 - 14h00

Ven - Dim

Fermé

Cuisine

Française Traditionnelle, Produits de saison, Fait maison

Type de restaurant

Restaurant d'application pédagogique

Services

Privatisation possible

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Espèces