Cartes et menus / BESANCON / Cuisine Mode d'Emploi(s)

Salade Franc-comtoise

Poulet cocotte grand-mère

Galette franc-comtoise

Chèvre chaud

Sauté de Veau basquaise

Tarte au citron

Œufs mimosa

Dos de Cabillaud Dugléré

Paris Brest

Crevettes marinées

Lapin chasseur

Crème brûlée aux griottines

Terrine Franc-Comtoise

Blanquette de Veau à l’ancienne

Panna Cotta & coulis de fruits de saison

Tartare de poisson au lait de coco et citron vert

Lotte rôtie à la grenobloise

Saint-Honoré aux fruits de saison

Friand franc-comtois

Fricassée de Volaille Marengo

Trianon au chocolat

Tarte pissaladière

Mignon de Porc rôti, jus corsé

Nems aux fruits

Mise en bouche : Saumon et fromage frais aux Fines Herbes

Entrée : Cassolette d’Escargot tradition

Plat : Canard à L’orange et sa garniture saisonnière

Dessert : Entremets aux Fruits Exotiques

Uniquement sur réservation

Infos pratiques

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON Itinéraire

Bus

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît