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Karte & Menüs

OCTOBRE

Restaurant d'application La Manufacture

Formule Entrée / Plat / Dessert / Café et eaux compris

19,00€

Salade de Hareng fumé et ses pommes de terre

Filet de Porc sauce deux moutardes

Panna cotta

Bouillon Thaï

Dos de Merlu sauce beurre blanc

Soupe de fruits frais

Œufs farcis Chimay

Tajine de Veau citron confit

Nem de crêpe à notre façon

Amuse-bouche et apéritif « Odes et balades » : Crème brûlée au Comté, Crêpe Vonnassienne, Raviole d’escargot

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Dessert – « Les contemplations » : Cœur coulant au chocolat et griottes de Fougerolles

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Reservierung

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Praktische Infos

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON Anfahrt

Bus

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

Parkplatz

oui grand parking

Öffungszeiten

Montag

Abgeschlossen

Dienstag

12:00 - 14:00

Mittwoch

Abgeschlossen

Donnerstag

12:00 - 14:00

Fre - Son

Abgeschlossen

Küche

selbst gemacht, Saisonprodukte, Traditionelle Französisch

Ortstyp

pädagogische Umsetzung Restaurant

Services

Privatvermietung

Zahlungsmittel

Bargeld, Schecks, carte Bleue