Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Manufacture

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Menu's

JUIN 2019 Juillet 2019
16,00€

Déjeuner: Menu 16 euros TTC eaux et café compris

JUIN 2019

Mardi 4

Mousse d’avocat et tartare de crevettes
Fricassée de Volaille au vin Jaune, légumes de saison
Salade de fruits

jeudi 6

Bouillon de Volaille épicé et ses mini quenelles
Poulet sauté chasseur et légumes de saison
Panna cotta fruits rouges

Mardi 11

Mille feuille de Morteau et Comté
Râble de Lapin farci aux fruits secs et légumes de saison
Tiramisu

Jeudi 13

Tomates 3 couleurs Mozzarella di Buffala
Rougets rôtis sauce piperade, légumes de saison
Eclairs aux fruits de la passion

mardi 18

Tartare de poisson lait de coco et citron vert
Papillote de Saumon à la mangue et légumes de saison
Cœur coulant au chocolat

jeudi 20

Petits farcis sauce tomate épicée
Quiche aux poireaux
Craquant de fraises

mardi 25

Soupe de moules au safran et croûtons aillés
Cuisse de Canette confite et légumes de saison
Ananas rôti, crème de fruits de la passion

jeudi 27 - DÎNER DE FIN DE SESSION

28,00€

Sangria et ses grignotages
Tzatziki
Cocktail de légumes épicés et sa tuile de chorizo
Calamaro farci et son risotto
Pavlova

Juillet 2019

16,00€

Mardi 2

Tarte pissaladière
Roulé de Veau façon paupiette et légumes de saison
Crêpes fourrées façon nems

Jeudi 4

Brochette de Poulet mariné et légumes de saison
Terrine franc-comtoise maison
Opéra

Uniquement sur réservation

Reservering

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Privatisering

Algemene informatie

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON

Routebeschrijving

Bus

gare L3/L7 - ville L4/L7

Parkeren

oui grand parking

Openingstijden

Keuken

Traditioneel Frans

Soort bedrijf

Kookschool

Diensten

Privatisering mogelijk

Betaalmethoden

Debetkaart, controles, Contant geld

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