Menu

Salade de Hareng fumé et ses pommes de terre

Filet de Porc sauce deux moutardes

Panna cotta

Bouillon Thaï

Dos de Merlu sauce beurre blanc

Soupe de fruits frais

Œufs farcis Chimay

Tajine de Veau citron confit

Nem de crêpe à notre façon

Amuse-bouche et apéritif « Odes et balades » : Crème brûlée au Comté, Crêpe Vonnassienne, Raviole d’escargot

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Dessert – « Les contemplations » : Cœur coulant au chocolat et griottes de Fougerolles

Entrée – « Océanonox » : Gravelax de Truite saumonée à l’Absinthe

Plat – « La légende des siècles » : Poulet au vin jaune et morilles, légumes de saison

Algemene informatie

4 J CHEMIN DE PALENTE
25000 BESANCON Routebeschrijving

Bus

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

Parkeren

oui grand parking

Openingstijden

Keuken

Eigengemaakt, Produits de saison, Traditioneel Frans

Soort bedrijf

Culinair academierestaurant

Diensten

Privatisering mogelijk

Betaalmethoden

Contant geld, controles, Debetkaart