Uniquement sur réservation

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

oui grand parking

12:00 - 14:00

12:00 - 14:00

Traditional French

Cooking school

Privatization possible

Debit Card, Cheques, Cash

Menus

Menus

Octobre

Jeudi 22 - Dîner de fin de session

Cocktail et ses grignotages

Couscous

Salade d'orange à la cannelle, Makrout et glace à la cannelle

Novembre

Mardi 3

Consommé et brunoise de légumes

Poulet cocotte grand-mère

Galette franc-comtoise

Jeudi 5

Bisque de crustacés et petits feuilletés aux épices

Pot-au-feu à notre manière

Entremets Bella Luna

Mardi 10

Velouté Dubarry

Sauté d’agneau basquaise

Tarte citron meringuée

Jeudi 12

Œuf en meurette

Dos de Cabillaud Dugléré

Paris Brest

Mardi 17

Tarte au chèvre, jambon cru et tomates séchées, crème ciboulette et citron

Lapin chasseur

Crème brûlée aux griottines

Jeudi 19

Terrine Franc-Comtoise

Blanquette de Veau à l’ancienne

Panna Cotta & coulis de fruits de saison

Mardi 24

Tartare de poisson au lait de coco et citron vert

Lotte rôtie à la grenobloise

Saint-Honoré aux fruits de saison

Jeudi 26

Friand à la franc-comtoise

Fricassée de Volaille Marengo

Forêt noire

Décembre

Mardi 1

Tarte pissaladière

Carré d’agneau rôti et son jus corsé

Œufs à la neige

Jeudi 3

Mousse d’avocat aux crevettes

Koulibiac de saumon, beurre blanc d’aneth

Opéra

Mardi 8

Salade mêlée gourmande aux gésiers

Paleron de Veau confit

Tiramisu

Jeudi 10

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