Uniquement sur réservation

bus 7 arrêt Grand Buisson / bus 11 arrêt Collège Proudhon / Tram 1 arrêt Fort Benoît

oui grand parking

12:00 - 14:00

12:00 - 14:00

Francesa Tradicional

Escuela de cocina

Privatización posible

Tarjeta de Crédito, Cheques, Efectivo

Carta y menús

Menus Lunch Box - Vente à emporter

Janvier

Jeudi 28

Friand Morteau Comté

Côte de Veau forestière

Fondant au chocolat

Février

Mardi 2

Mousse de Poisson sauce aux herbes fraîches

Ballotine de Volaille à la pistache

Crêpes à notre façon

Jeudi 4

Croûte aux champignons

Wok de Bœuf à la chinoise

Soupe de fruits de saison

Mardi 9

Terrine de lapin maison

Truite aux amandes

Sablé breton poires et caramel beurre salé

Jeudi 11

Quiche lorraine

Andouillette aux deux moutardes

Tarte au chocolat

Mardi 16

Salade de crevettes aux tagliatelle de légumes

Petits farcis de saison sauce Provençale

Riz au lait de Grand-mère

Jeudi 18

Carpaccio de pétoncles aux agrumes

Saumon en papillote

Pastillas de fruits exotiques

Mardi 23

Bruschetta au Comté et Morbier, pétale de chorizo

Mignon de Porc farci à la duxelles de Paris

Mousse aux trois chocolats

Jeudi 25

Ragoût d’escargots à l’absinthe

Queue de Lotte à l’oseille

Tiramisu aux fruits de saison

MARS

Mardi 2

Saumon fumé à la façon d’un nem

Sauté de veau au curry

Poires pochées sauce au chocolat

Jeudi 4

Salade de gésiers confits

Cuisse de Canette de 5 heures jus réduit aux cassis

Bavarois aux fruits exotiques

Mardi 9

Cassolette de moules au safran

Sandre sauce citron, duxelles des bois

Sablé tatin

Jeudi 11

Feuilleté Franc-comtois

Poitrine de Porc confite, jus aigre doux

Eclair aux 3 parfums

Mardi 16

Pastilla de Volaille aux graines et fruits secs

Filets de rouget poêlés, bisque de crevettes

Fondant au chocolat et crème Anglaise

Jeudi 18

Crème de potiron aux châtaignes torréfiées

Queue de Lotte à la provençale

Tarte fine aux pommes

Reserva

Información general

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